IMPORTACIONES
ALMIDONES. APERTURA POR TIPO DE MATERIA PRIMA
CIFRAS EN TONELADAS.
| AÑO |
TRIGO |
MAIZ |
MANDIOCA |
PAPA |
OTROS |
TOTALES |
2000 |
761 |
6083 |
5612 |
11131 |
164 |
23750 |
2001 |
1113 |
6123 |
8454 |
9661 |
101 |
25451 |
2002 |
139 |
4781 |
7567 |
1983 |
141 |
14611 |
2003 |
0 |
5985 |
11490 |
2080 |
178 |
19734 |
2004 |
0 |
6655 |
5496 |
1543 |
454 |
14148 |
2005 |
0 |
8568 |
8146 |
3749 |
474 |
20936 |
2006 |
0 |
7946 |
9229 |
4169 |
976 |
22321 |
2007 |
0 |
8632 |
8011 |
4925 |
1102 |
22671 |
2008 |
0 |
9637 |
9448 |
5701 |
1054 |
25840 |
2009 |
0 |
8364 |
7205 |
5521 |
637 |
21727 |
2010 |
105 |
7300 |
6306 |
6622 |
1164 |
21497 |
2011 |
64 |
6803 |
6861 |
3824 |
1181 |
18733 |
2012 |
43 |
9308 |
8545 |
4671 |
2021 |
24587 |
2013 |
335 |
8507 |
12070 |
7024 |
1236 |
29171 |
2014 |
40 |
14570 |
7253 |
6544 |
1231 |
29637 |
2015 |
145 |
15727 |
4954 |
7066 |
1126 |
29017 |
2016 |
0 |
17493 |
6326 |
7722 |
1238 |
32779 |
2017 |
0 |
18303 |
11527 |
8515 |
1274 |
39619 |
2018 |
0 |
14054 |
8682 |
9637 |
995 |
33368 |
2019 |
0 |
13667 |
6283 |
6950 |
868 |
27768 |
|
20 |
13564 |
7469 |
6753 |
1044 |
|
2021 |
762 |
13603 |
9284 |
8488 |
1243 |
33380 |
Se efectuó este análisis resumiendo los ingresos en función de la materia prima de origen. En algunos casos, ésta no es declarada, optando por incluírsela como “no definidos”; de todos modos, su incidencia es baja.
ALMIDONES. APERTURA POR TIPO DE PRODUCTO
CIFRAS EN TONELADAS.
AÑO |
NATIVO |
FARMA |
PREGEL |
MODIF |
OTROS |
TOTALES |
2000 |
17946 |
39 |
8 |
5359 |
397 |
23750 |
2001 |
17616 |
65 |
160 |
7424 |
186 |
25451 |
2002 |
8271 |
2 |
0 |
6299 |
40 |
14611 |
2003 |
12590 |
0 |
0 |
7118 |
26 |
19734 |
2004 |
5237 |
27 |
178 |
8212 |
493 |
14148 |
2005 |
12959 |
26 |
888 |
5964 |
1100 |
20936 |
2006 |
13051 |
25 |
842 |
6753 |
1651 |
22321 |
2007 |
8009 |
23 |
1171 |
11736 |
1732 |
22671 |
2008 |
13112 |
15 |
1174 |
9863 |
1678 |
25840 |
2009 |
13745 |
164 |
561 |
5686 |
1572 |
21727 |
2010 |
12750 |
120 |
944 |
5567 |
2117 |
21497 |
2011 |
9546 |
61 |
348 |
6543 |
2234 |
18733 |
2012 |
14863 |
25 |
520 |
7045 |
2134 |
24587 |
2013 |
16797 |
209 |
216 |
9837 |
2112 |
29171 |
2014 |
22499 |
582 |
469 |
2143 |
3944 |
29637 |
2015 |
22930 |
323 |
942 |
2567 |
2256 |
29017 |
2016 |
28098 |
577 |
690 |
2925 |
6876 |
39167 |
2017 |
32717 |
727 |
1345 |
3560 |
1270 |
39619 |
2018 |
26074 |
43 |
1785 |
4471 |
995 |
33368 |
2019 |
21511 |
0 |
1169 |
3844 |
868 |
27392 |
2020 |
|
0 |
631 |
3564 |
1044 |
28850 |
2021 |
23315 |
0 |
1887 |
6241 |
1937 |
33380 |
Si bien los almidones nativos siguen siendo mayoritarios, obsérvese el aumento de los distintos tipos de modificados en la mezcla de importaciones. Como modificados se incluyen ingresos de almidones no perfectamente definidos en la descripción ante Aduana, que eventualmente debieran estar incorporados en otras categorías (como pregelificados, por ejemplo). Al no dar el Sistema María el dato que permite identificar el producto, muchas veces nos vemos obligados a incluirlo dentro de esta categoría, aunque tal vez no corresponda. Ello explica parcialmente la tendencia creciente de ingresos de los “almidones modificados”.
EDULCORANTES. EQUIVALENTES EN AZÚCAR.
CIFRAS EN TONELADAS EQUIVALENTES DE AZUCAR.
Año
|
Jarabes de maíz |
Azúcar de Caña |
Aspar-
tamo |
Cicla-
matos |
Sacarinas |
Acesul-fame |
Sucralosa |
Stevia
|
Otros |
TOTAL EQUIV. |
2000 |
1977 |
1606 |
45909 |
69257 |
198391 |
12217 |
S/D |
S/D |
3898 |
333254 |
2001 |
1802 |
1380 |
52578 |
81078 |
143804 |
15327 |
S/D |
S/D |
2868 |
298838 |
2002 |
1464 |
1003 |
41479 |
113299 |
244670 |
8500 |
2597 |
S/D |
2770 |
415782 |
2003 |
1739 |
15029 |
43980 |
130830 |
236625 |
14113 |
4278 |
S/D |
2108 |
448702 |
2004 |
2088 |
8467 |
43198 |
108897 |
235676 |
18910 |
10578 |
S/D |
2947 |
430761 |
2005 |
2400 |
17524 |
62291 |
134700 |
234681 |
24183 |
19956 |
S/D |
3604 |
499339 |
2006 |
2576 |
1071 |
76378 |
97526 |
182708 |
27482 |
17995 |
S/D |
2809 |
408545 |
2007 |
2046 |
2636 |
98641 |
110290 |
186482 |
35830 |
24130 |
S/D |
3596 |
463651 |
2008 |
2236 |
23793 |
142169 |
102613 |
156909 |
38591 |
13191 |
S/D |
4071 |
483573 |
2009 |
1888 |
3557 |
147094 |
92934 |
212188 |
29523 |
20152 |
S/D |
3847 |
511183 |
2010 |
2226 |
22205 |
174909 |
95607 |
211587 |
41258 |
28748 |
S/D |
4587 |
581127 |
2011 |
2447 |
43859 |
201176 |
80863 |
174674 |
40531 |
32034 |
S/D |
5356 |
580940 |
2012 |
2718 |
375 |
242661 |
102924 |
219877 |
48850 |
43203 |
S/D |
6325 |
666933 |
2013 |
2572 |
350 |
200827 |
78722 |
220673 |
43532 |
42238 |
10229 |
5378 |
604521 |
2014 |
1762 |
202 |
226861 |
74363 |
191972 |
76344 |
35462 |
6494 |
4920 |
618381 |
2015 |
2477 |
454 |
231648 |
75566 |
191767 |
90533 |
41172 |
8605 |
5668 |
647890 |
2016 |
2681 |
487 |
217093 |
76387 |
149390 |
58950 |
63407 |
10788 |
4814 |
583996 |
2017 |
16820 |
566 |
186308 |
61905 |
219735 |
64356 |
79049 |
6013 |
4853 |
639605 |
2018 |
2536 |
830 |
216774 |
48228 |
186127 |
67256 |
47279 |
13377 |
4381 |
586788 |
2019 |
2576 |
568 |
181756 |
58572 |
151163 |
86911 |
9695 |
10290 |
2774 |
504304 |
2020 |
|
424 |
229883 |
78397 |
212308 |
105091 |
16399 |
8104 |
2545 |
655729 |
2021 |
998 |
353 |
69564 |
21302 |
122190 |
47372 |
25533 |
7768 |
1873 |
296951 |
Para calcular la incidencia relativa de los distintos edulcorantes importados se trabajó con los siguientes valores de equivalencia:
Azucar caña
|
1 |
Dextrosa |
0.67 |
Fructosa |
1 |
Manitol |
0.5 |
Sorbitol |
0.6 |
Xylitol |
1 |
Isomalt /Xylosa |
0.6 |
Lycasin |
0.7 |
Polidextrosa/Maltodextrina |
0 |
Sucralosa |
600 |
Acesulfame |
200 |
Aspartamo |
180 |
Ciclamatos |
30 |
Sacarina/Stevia |
300 |
Lactulosa/Lactitol |
0.4 |
Maltitol |
0.5 |
