A partir de la lechada de almidón de maíz y su posterior
secado se obtiene Almidones standard usados ampliamente
por la industria alimenticia, papelera, de cartón corrugado
y textil.
Sólo Semino produce almidones de trigo, siendo la única empresa en Sudamérica que los elabora, enfrentando a la competencia subsidiada con origen en la Unión Europea.
También cabe mencionar el importante ingreso de féculas
de mandioca, provenientes en general de Brasil.
La fécula de papa no es producida en la Argentina.
En cambio, hay una pequeña producción en Misiones,
de nivel casi artesanal, de fécula de mandioca. Ambos
productos sustituyen en condiciones de relativa igualdad a
los almidones elaborados por el sector. Las importaciones representan entre el 10 y el 15% del total de
almidones consumidos en la Argentina.
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