|
ALMIDONES
APERTURA POR TIPO DE MATERIA
PRIMA
APERTURA
POR TIPO DE PRODUCTO
EDULCORANTES
APERTURA POR PRODUCTO
EQUIVALENTES EN AZUCAR
|
 |
APERTURA POR PRODUCTO
|
ALMIDONES
POR TIPO DE MATERIA PRIMA (Ton/año)
| AÑO |
TRIGO |
MAIZ |
MANDIOCA |
PAPA |
NO
DEF. |
TOTALES |
| 1991 |
168 |
3587 |
1430 |
689 |
183 |
6058 |
| 1992 |
687 |
2360 |
793 |
1795 |
142 |
5778 |
| 1993 |
715 |
186 |
3243 |
3003 |
140 |
8185 |
| 1994 |
171 |
1947 |
4443 |
2332 |
297 |
9187 |
| 1995 |
324 |
2960 |
5584 |
307 |
691 |
12629 |
| 1996 |
189 |
2699 |
7968 |
3014 |
129 |
13999 |
| 1997 |
231 |
5881 |
6915 |
4493 |
116 |
17636 |
| 1998 |
369 |
5254 |
2391 |
5870 |
159 |
14043 |
| 1999 |
771 |
4368 |
423 |
7643 |
216 |
17622 |
| 2000 |
761 |
6083 |
5612 |
11131 |
164 |
23750 |
| 2001 |
1113 |
6123 |
8454 |
9661 |
101 |
25451 |
| 2002 |
139 |
4781 |
7567 |
1983 |
141 |
14611 |
| 2003 |
0 |
5985 |
11490 |
208 |
178 |
19734 |
| 2004 |
0 |
6655 |
5496 |
1543 |
454 |
14148 |
| 2005 |
0 |
8568 |
8146 |
3749 |
474 |
20936 |
| 2006 |
0 |
7946 |
9229 |
4169 |
976 |
22321 |
| 2007 |
0 |
8632 |
8011 |
4925 |
1102 |
22671 |
| 2008 |
0 |
9637 |
9448 |
5701 |
1054 |
25840 |
2009 |
0 |
8364 |
7205 |
5521 |
637 |
21727 |
| 2010 |
105 |
7300 |
6306 |
6622 |
1164 |
21497 |
Se efectuó este análisis resumiendo los ingresos
en función de la materia prima de origen. En algunos casos, ésta
no es declarada, optando por incluírsela como “no definidos”; de
todos modos, su incidencia es baja.
ALMIDONES
POR TIPO DE PRODUCTO
AÑO |
NATIVO |
FARMA |
PREGEL |
MODIF |
OTROS |
TOTALES |
| 1991 |
4851 |
18 |
140 |
999 |
49 |
6058 |
| 1992 |
4524 |
0 |
311 |
658 |
285 |
5778 |
| 1993 |
5615 |
19 |
740 |
777 |
1036 |
8185 |
| 1994 |
5980 |
11 |
628 |
1702 |
866 |
9187 |
| 1995 |
8079 |
170 |
848 |
2875 |
659 |
12629 |
| 1996 |
8862 |
80 |
42 |
3790 |
1224 |
13999 |
| 1997 |
12270 |
89 |
152 |
4338 |
787 |
17636 |
| 1998 |
8777 |
221 |
230 |
4526 |
290 |
14043 |
| 1999 |
11434 |
79 |
169 |
5705 |
236 |
17622 |
| 2000 |
17946 |
39 |
8 |
5359 |
397 |
23750 |
| 2001 |
17616 |
65 |
160 |
7424 |
186 |
25451 |
| 2002 |
8271 |
2 |
0 |
6299 |
40 |
14611 |
| 2003 |
12590 |
0 |
0 |
7118 |
26 |
19734 |
| 2004 |
5237 |
27 |
178 |
8212 |
493 |
14148 |
| 2005 |
12959 |
26 |
888 |
5964 |
1100 |
20936 |
| 2006 |
13051 |
25 |
842 |
6753 |
1651 |
22321 |
| 2007 |
8009 |
23 |
1171 |
11736 |
1732 |
22671 |
| 2008 |
13112 |
15 |
1174 |
9863 |
1678 |
25840 |
| 2009 |
13745 |
164 |
561 |
5686 |
1572 |
21727 |
| 2010 |
12750 |
120 |
944 |
5567 |
2117 |
21497 |
Si
bien los almidones nativos siguen siendo mayoritarios, obsérvese
el aumento de los distintos tipos de modificados en la mezcla de
importaciones. Como modificados se incluyen ingresos de almidones
no perfectamente definidos en la descripción ante Aduana, que eventualmente
debieran estar incorporados en otras categorías (como pregelificados,
por ejemplo). Al no dar el Sistema María el dato que permite identificar
el producto, muchas veces nos vemos obligados a incluirlo dentro
de esta categoría, aunque tal vez no corresponda. Ello explica parcialmente
la tendencia creciente de ingresos de los “almidones modificados”.
EDULCORANTES
(Toneladas de equivalente en azúcar por año)
| AÑO |
JARABES
MAIZ |
AZUCAR
CAÑA |
ASPAR-TAMO |
CICLA-MATO |
SACA-
RINA |
ACESUL-FAME |
SUCRA-LOSA |
OTROS |
TOTAL
EQUIV. |
| 1991 |
895 |
0 |
6588 |
38337 |
144848 |
0 |
S/D |
1400 |
192069 |
| 1992 |
2213 |
6 |
7163 |
39430 |
83528 |
0 |
S/D |
2012 |
134351 |
| 1993 |
2277 |
3772 |
9684 |
53896 |
149598 |
0 |
S/D |
2547 |
221773 |
| 1994 |
1316 |
219808 |
9387 |
44838 |
92913 |
0 |
S/D |
3039 |
371303 |
| 1995 |
1101 |
175005 |
42438 |
64644 |
159735 |
0 |
S/D |
9527 |
452451 |
| 1996 |
1736 |
7703 |
80553 |
92787 |
226810 |
5280 |
S/D |
3036 |
417816 |
| 1997 |
2359 |
38408 |
99978 |
111945 |
279201 |
10350 |
S/D |
9896 |
552137 |
| 1998 |
2093 |
428 |
61148 |
60972 |
117565 |
11857 |
S/D |
4119 |
258182 |
| 1999 |
2443 |
1313 |
75243 |
90383 |
147407 |
12203 |
S/D |
3723 |
332714 |
| 2000 |
1977 |
1606 |
45909 |
69257 |
198391 |
12217 |
S/D |
3898 |
333254 |
| 2001 |
1802 |
1380 |
52578 |
81078 |
143804 |
15327 |
S/D |
2868 |
298838 |
| 2002 |
1464 |
1003 |
41479 |
113299 |
244670 |
8500 |
3773 |
2770 |
413185 |
| 2003 |
1739 |
15029 |
43980 |
130830 |
236625 |
14113 |
5237 |
2108 |
444424 |
| 2004 |
2088 |
8467 |
43198 |
108897 |
235676 |
18910 |
13493 |
2947 |
420183 |
| 2005 |
2400 |
17524 |
62291 |
134700 |
234681 |
24183 |
16596 |
3604 |
495979 |
| 2006 |
2576 |
1071 |
76378 |
97526 |
182708 |
27482 |
13802 |
2809 |
404351 |
| 2007 |
2046 |
2636 |
98641 |
110290 |
186482 |
35830 |
19449 |
3596 |
458970 |
| 2008 |
2236 |
23793 |
142169 |
102613 |
156909 |
38591 |
15668 |
4071 |
486050 |
| 2009 |
1888 |
3557 |
147094 |
92934 |
212188 |
29523 |
13657 |
3847 |
504687 |
| 2010 |
2226 |
22205 |
174909 |
95607 |
211587 |
41258 |
18047 |
4587 |
570426 |
|
EQUIVALENTES
EN AZUCAR
| Azucar caña |
1.00 |
Dextrosa |
0.67 |
Fructosa |
1.00 |
Manitol |
0.50 |
| Sorbitol |
0.60 |
Xylitol |
1.00 |
Isomalt |
0.60 |
Lycasin |
0.70 |
Polidextrosa
|
0 |
Maltodextrina |
0.00 |
Acesulfame |
200.00 |
Aspartamo |
180.00 |
Ciclamatos
|
30.00 |
Sacarina |
300.00 |
Lactulosa/ Lactitol |
0.40 |
Maltitol |
0.50 |
EXPORTACIONES
POR PRODUCTO |
| PRODUCTO |
2010 |
2009 |
2008 |
2007 |
2006 |
2005 |
2004 |
2003 |
2002 |
2001 |
| |
(ton) |
(ton) |
(ton) |
(ton) |
(ton) |
(ton) |
(ton) |
(ton) |
(ton) |
(ton) |
| Almidón de trigo |
9160 |
5949 |
6770 |
5868 |
3690 |
2064 |
2037 |
2814 |
3011 |
4179 |
| Almidón de maíz |
26909 |
28334 |
23534 |
28084 |
29242 |
22283 |
26875 |
23343 |
15598 |
12665 |
| Gluten de trigo |
1384 |
1206 |
1586 |
1196 |
1056 |
644 |
680 |
1998 |
836 |
2020 |
| Aceite de maíz |
31861 |
26302 |
19902 |
25162 |
26404 |
22865 |
26264 |
26152 |
10528 |
12626 |
| Dextrosa sólida |
7098 |
7599 |
6561 |
8574 |
8303 |
7580 |
7532 |
8300 |
8094 |
8206 |
| Glucosas |
26522 |
24101 |
20334 |
19836 |
26200 |
27395 |
28379 |
21728 |
8951 |
10519 |
| Fructosa 42 |
4420 |
3984 |
3862 |
4135 |
4394 |
4432 |
5542 |
5995 |
4818 |
8155 |
| Maltodextrina/Color.caram. |
18849 |
9487 |
5056 |
5763 |
6291 |
6370 |
5840 |
6027 |
2801 |
1401 |
| Fructosa 55% |
21950 |
17762 |
13315 |
18572 |
42066 |
46688 |
69805 |
66942 |
67684 |
62587 |
| Gluten de maíz |
14574 |
10138 |
12135 |
14025 |
17133 |
30198 |
32093 |
55199 |
42980 |
49034 |
| Almidones modif. y
colas |
14089 |
11502 |
12187 |
10284 |
9913 |
9253 |
11042 |
7341 |
4980 |
4630 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
